ホットサンドメーカーで。広島焼き風お好み焼き

こんにちは。そらです。

今回は、ホットサンドメーカーで作る
広島焼き風お好み焼きの作り方をご紹介します。

具材を乗せたら、両面焼くだけ。

時間がある時に、
キャベツを千切りしておけば
簡単に作れて、
この一品で一食完成。

家族に好評の一品です。

広島焼き風お好み焼き

広島焼きとは

• 生地と具を混ぜずに重ね焼きする。

• 生地を丸く、薄くのばしてクレープ状にして、
  キャベツ、具、麺を重ねて焼きあげる。
  それを広げて焼いた玉子の上に乗せる。
  
• 全体をひっくり返して、ソースで仕上げる。
  

以上、私の認識です。間違っていたら、申し訳ありません。

広島焼き風お好み焼きとは

今回は以下のようにして作りました。

1. 焼きそば麺を使用。
2. 具材を重ねて両面焼き。
3. お好み焼きソースで仕上げる。

作り方

下準備

• キャベツを千切りにする。
• 小麦粉と粉末だしを水で溶いて生地をつくる。
• 卵を溶いておく。(1枚あたりM寸1個使用）
• 焼きそば麺をあたためて、麺をほぐす。
  レンジで600W約40秒
• ほぐした麺にお好み焼きソースをからめておく。
  ビニル袋を使用するとらくです。

手順

1. ホットサンドメーカーに生地を入れる。
2. ①の上に、千切りキャベツをのせる。
3. ②に焼きそば麺をのせる。
   1袋全量のせました。
4. ③に溶き卵を注ぐ。
   麺のすき間に入るように。
   
   
5. ③に豚バラ肉をのせる。
6. 両面やく。
7. お好み焼きソース・マヨネーズ・青のり・かつおぶしをのせて完成

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溶き卵は、
なるべく中央部分から注ぐ方がいいですよ。
端に注ぐときは、卵白が麺の上を滑り落ちて、
ホットサンドメーカー本体から
ガス台の上にあふれ出すことがあるので
気を付けてくださいね。

作り方のコツ

ホットサンドメーカーに油を全体的にしくこと。

これは、ホットサンドメーカーで調理する時
全般にいえることですが、
しっかり油をしいておかないと、
焼き上げた時に、本体にくっついて、
はがしにくいです。

場合によっては、仕上がりがだいなしになります。

調理中は、しばしば焼き具合をチェック。
外からは焼き具合がわからないので、
この点は、いい頃合いを随時みながらです。

下記の記事でも
ホットサンドメーカー調理法の注意点の記載がありますので、
参考になさってください。

食パン1枚使いにも！ファミリーにおすすめホットサンドメーカー食パン1枚でもホットサンドが作れたら。i-WANO ホットサンドメーカー、バウルーダブル所有。ホットサンドメーカー大好き主婦が、作り方を写真付きでご紹介します。...

まとめ

ホットサンドメーカー調理のいいところは
中までしっかり火が通しやすく、
表面がぱりっと仕上がること。

今回のお好み焼きも、焼きそば麺がぱりっとした部分ができるので、
それが特に家族に好評です。
四角い形は、とりわけしてもかわいいと長女も気に入っています。

ご家庭にホットサンドメーカーがある方は、
まずはランチにいかがですか？

以上、そらからでした。